Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady to dla wielu z nas powrót do dzieciństwa. Każdy pamięta jeszcze, gdy w połączeniu ze szklanką mleka rozpływały się w ustach! Chociaż moda na tego wypieki dotarła z Ameryki stosunkowo niedawno- tzw. pieguski szybko stały się bardzo popularne i lubiane. Pieczenie ciasteczek może być świetnym pretekstem do spędzenia wspólnego czasu z rodziną lub przyjaciółmi. Nic tak przecież nie zbliża jak wspólne... wypiekanie! Sprawdżcie nasz idealny przepis i do dzieła!

Przepis na maślane ciasteczka z czekoladą

Składniki:

- 1 szklanka mąki

- jedno jajko

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 kostki masła (wyciągnij je wcześniej z lodówki)

- 1/4 szklanki cukru

- 1/2 łyżeczki soli

- 1 tabliczka posiekanej gorzkiej czekolady lub groszków czekoladowych

Przygotowanie: 

1. Wsyp mąkę, sól oraz proszek do pieczenia do dużej miski, następnie wymieszaj. 

2. Przygotuj drugą miskę- włóż do niej masło, cukier oraz jajka. Mieszankę miksuj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Do powstałej masy dodawaj powoli mąkę- kiedy zauważysz, że ciasto nadaje się już do ugniatania przenieś je na czysty blat i tam obrabiaj je aż do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec dodaj kawałki czekolady, delikatnie zagnieć, owiń całość w folię spożywczą i włóż tak przygotowane ciasto do lodówki na okolo 15 min.

4. Kluczem do sukcesu jest idealna blacha do pieczenia, dlatego zadbaj, aby zawsze mieć w domu odpowiednią blachę do ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, a blachę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i obsyp kaszą manną. Druga opcja sprawi, że ciasteczka będą miały jeszcze bardziej maślany smak i aromat.

5. Zacznij formować z ciasta małe kulki i układaj je w okolo 3-centymetrowych odstępach. Pod wpływem ciepła rozpłyną się i uformują w odpowiedni kształt.

6. Piecz je przez około 15 min, aż do zarumienienia. 

Smacznego!